Салат с картошкой и огурцами.

на 4 порции

Ингредиенты:

  • 1 огурец
  • 1 большой помидор
  • 1 красная луковица
  • помидорки черри или сушеные помидоры в масле
  • 80 г сыра Фета
  • 6 черных маслин без косточек
  • 800 г картофеля (мелкие картофелины)
  • 6 ст. л. оливковое масло
  • 3 ст. л. теплой водой
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. л. меда
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. орегано
  • соль и перец

Способ приготовления:

1.Вымыть картофель, положить в подсоленную воду вместе с зубчиком чеснока, варить в течение 30-35 минут;

2.Cлить воду, убрать чеснок и дать остыть, почистить и порезать ломтиками толщиной около 1 см;

3.Вымыть огурец и нарезать кольцами;

4.Порезать красный лук тонкими ломтиками, используя острый нож;

5.В блендер добавить оливковое масло, теплую воду, лимонный сок, мед, горчицу и зубчик чеснока, очищенный и пропущенный через чеснокодавилку;

6.Эмульгировать около 2 минут, добавить соль и перец;

7.Выложить на блюдо картошку и огурец, добавить черри или порезанные сушеные помидоры;

8.Добавить фету, оливки и лук;

9.Полить заправкой и посыпать орегано;

10.Подавать сразу же и приятного аппетита!

Еще больше вкусных рецептов у нас на СЕМЕЙНОМ ПОРТАЛЕ>>>

TEXT.RU - 100.00%


Комментарии:


  • Elizaveta
    2015-11-03 14:36:37
    ​Спасибо! Должно быть очень вкусно. Вот только не ясно огурец свежий или солёный?